San Juan Bailón, patrono de los cocineros. Foto: Especial
La razón de hacer una oración a san Pascual Bailón es para pedirle su intercesión ante Dios para que nuestras súplicas sean concedidas y recibamos la guía, amor y protección del cielo que necesitamos.
San Pascual Bailón o también san Pascual Baylón, es conocido por ser por patrono de las obras, asociaciones y congresos eucarísticos, de las cocineras y de los chefs.
La relación de san Pascual Bailón con las cocineras y chefs se remonta a la fundación del Virreinato de la Nueva España (1521), cuando las personas encargadas de preparar los alimentos se encomendaban a él como un santo que protege de los fogones y de los accidentes en las cocinas.
Se tiene la creencia de que para realizar un buen platillo de comida, se tiene que hacer una oración a san Pascual Bailón para que ayude con la sazón.
Incluso, algunos exvotos conocidos tienen una leyenda que dice:
“San Pascual Bailón, atiza mi fogón, y concédeme buena sazón”.
San Pascual Bailón, tú que eres patrono de los cocineros y chefs,
te pedimos por todos nuestros hermanos, hombres y mujeres,
que todos los días se esmeran en la cocina para llevar los sagrados alimentos a su familia en casa,
a los enfermos en los hospitales, a los ancianos en los asilos,
a los necesitados en los comedores comunitarios,
a los comensales en los restaurantes, fondas o mercados.
Intercede por ellos para que Dios bendiga sus manos y el fruto de su esfuerzo.
Cuídalos de cualquier accidente para que, al final del día, regresen con bien a sus hogares. Amén.
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